Цей курс для тебе, якщо ти
Цей курс для тебе, якщо ти
![undraw_Bibliophile_hwqc](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/undraw_Bibliophile_hwqc.png)
Новачок
Хочеш навчитися готувати гарні та смачні десерти
Результат: набудеш професійних навичок, перестанеш перекладати продукти, матимеш змогу заробляти на десертах
![undraw_working_remotely_jh40](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/undraw_working_remotely_jh40.png)
Готова до нового
Хочеш знайти нове захоплення та радувати близьких
Результат: побачиш захоплення від оточуючих і пишатимешся своїми досягненнями
![undraw_Bibliophile_hwqc](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/undraw_Bibliophile_hwqc.png)
Новачок
Хочеш навчитися готувати гарні та смачні десерти
Результат: набудеш професійних навичок, перестанеш перекладати продукти, матимеш змогу заробляти на десертах
![undraw_working_remotely_jh40](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/undraw_working_remotely_jh40.png)
Готова до нового
Хочеш знайти нове захоплення та радувати близьких
Результат: побачиш захоплення від оточуючих і пишатимешся своїми досягненнями
![undraw_back_to_school_inwc](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/undraw_back_to_school_inwc.png)
Амбітна мама
Хочеш урізноманітнити меню, навчитися готувати десерти як професійний кондитер та балувати рідних
Результат: набудеш професійних навичок, перестанеш перекладати продукти, отримаєш захоплені відгуки сім’ї
![undraw_wedding_t1yl](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/undraw_wedding_t1yl.png)
Дбайлива дружина
Хочеш вразити коханого та проявити себе у кондитерстві
Результат: отримаєш позитивні емоції від чоловіка, відчуєш упевненість у собі
![undraw_back_to_school_inwc](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/undraw_back_to_school_inwc.png)
Амбітна мама
Хочеш урізноманітнити меню, навчитися готувати десерти як професійний кондитер та балувати рідних
Результат: набудеш професійних навичок, перестанеш перекладати продукти, отримаєш захоплені відгуки сім’ї
![undraw_wedding_t1yl](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/undraw_wedding_t1yl.png)
Дбайлива дружина
Хочеш вразити коханого та проявити себе у кондитерстві
Результат: отримаєш позитивні емоції від чоловіка, відчуєш упевненість у собі
Що ви отримаєте після курсу
Що ви отримаєте після курсу
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/snack.png)
Міцну базову теоретичну частину. Простою зрозумілою мовою, без розумних та складних фраз я розповім основу основ.
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/cookie-1.png)
Будете вміти готувати 4 бісквітних торти:
від бісквітів до фінішного покриття
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/macaroons-1.png)
Дізнаєтесь принципи створення базових начинок для тортів та макарон
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/baker-1.png)
Опануйте технологію приготування популярних десертів (торти, три види чизкейків, тарти, булки Синабон, пташине молоко, макарон, десерт «Павлова»)
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/Frame-101.png)
Знатимете всі види меренги
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/pictures.png)
Ефективно навчитеся внаслідок постійної підтримки та зворотного зв’язку
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/cake-1.png)
Отримайте емоції, що надихають, від приготування та дегустації десертів
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/positive-review.png)
Ви матимете всі необхідні навички та знання для виготовлення десертів на замовлення
![](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/women.png)
Заведете знайомства серед кондитерів-однодумців
Блок 0. Вступний
- Знайомство, регламент та правила навчання на курсі
- Список необхідного інвентарю та обладнання
- Посилання на інтернет-магазини для кондитерів
- Список необхідних продуктів для відпрацювання десертів
- Що потрібно знати, перш ніж братися до роботи?
- Базові техніки, що використовуються в роботі
- Теорія інгредієнтів, їхня роль у процесах приготування
Блок 1. Бісквіти та бісквітні торти
1 урок. Види бісквітів. Теорія.
- Бісквіт класичний.
- Технологія виготовлення.
- Бісквіт шоколадно-банановий.
- Бісквіт апельсиновий.
- Бісквіт “Червоний оксамит”.
ДЗ: прочитати та вивчити теоретичну частину у робочому зошиті. Приготувати 3 види бісквіту. Зробити та надіслати фото.
2 урок. Начинки для тортів. Принципи створення начинок.
- Види начинок. Теорія загусників.
- Карамель Тоффі з хрустким шаром
- Полунична намелока з лаймовим ганашем
- Малинове желе та складання торта з ним
- Принципи збирання тортів.
- Два види крему для збирання та вирівнювання торта
ДЗ: прочитати та вивчити теоретичну частину у робочому зошиті. Приготувати начинки та зібрати торти. Зробити та надіслати фото.
Блок 2. Європейські десерти
3 урок. Особливості та тонкощі приготування чізкейків. Чізкейк Нью-Йорк
4 урок. Французькі торти. Як приготувати ідеальні тарталетки із пісочного тіста. Два види тортів.
5 урок. Робота з дріжджовим тестом. Теорія. Булки Сіннабон.
ДЗ: прочитати та вивчити теоретичну частину у робочому зошиті. Приготувати кожен вид десерту, зробити фото та надіслати фото.
Блок 3. Порційні десерти
6 урок. Десерт Пташине молоко
7 урок. Види меренги. Десерт Анна Павлова
8 урок. Французьке тістечко Макарон. Принцип створення начинок для макаронів. Три види начинок.
ДЗ: прочитати та вивчити теоретичну частину у робочому зошиті. Приготувати кожен вид десерту, зробити фото та надіслати фото.
Блок 4. Підбиття підсумків роботи на курсі.
Складання екзаменаційних робіт. Приготувати свій десерт на засаді здобутих знань на курсі
Чого ви навчитеся на курсі
(Приклади успіхів учениць)
Чого ви навчитеся на курсі
(Приклади успіхів учениць)
Як проходить навчання
Як проходить навчання
![women (1)](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/women-1.png)
Додавання
у закриту групу
Викладатимуться посилання на онлайн-зустрічі та відеозаписи уроків
![video-camera](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/video-camera.png)
Перегляд
відео-уроку
Дивіться у зручний час докладні технології виготовлення десертів
![contract](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/contract.png)
Блок
з теорією
Вивчаєте додаткову інформацію у робочому зошиті (рецепти, шпаргалки, можливість робити записи)
![Frame 103](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/Frame-103.png)
Виконання
завдання
У коментарях до уроку прикладаєте фото виробу, підтримка протягом курсу
![positive-review (1)](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/positive-review-1.png)
Відповіді
на запитання
Отримаєте зворотний зв’язок від мене на онлайн-зустрічах у прямому ефірі
![clock](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/clock.png)
Час отримання
твердих навичок
- 3 заняття на тиждень
- 7 тижнів
- 10 уроків
![women (1)](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/women-1.png)
Додавання
у закриту групу
Викладатимуться посилання на онлайн-зустрічі та відеозаписи уроків
![video-camera](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/video-camera.png)
Перегляд
відео-уроку
Дивіться у зручний час докладні технології виготовлення десертів
![contract](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/contract.png)
Блок
з теорією
Вивчаєте додаткову інформацію у робочому зошиті (рецепти, шпаргалки, можливість робити записи)
![Frame 103](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/Frame-103.png)
Виконання
завдання
У коментарях до уроку прикладаєте фото виробу, підтримка протягом курсу
![positive-review (1)](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/positive-review-1.png)
Відповіді
на запитання
Отримаєте зворотний зв’язок від мене на онлайн-зустрічах у прямому ефірі
![clock](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/clock.png)
Час отримання
твердих навичок
- 3 заняття на тиждень
- 7 тижнів
- 10 уроків
Хочу навчатися
Хочу навчатися
Тариф “Разом зі мною”
- 28 уроків
- Робочий зошит з теоретичною базою, рецептами та можливістю робити додаткові записи.
- Доступ до закритого чату зі мною
- Індивідуальна робота з кожною ученицею (перевірка дз, розбір помилок, зворотний зв’язок)
- Сертифікат (за умови виконанні всіх дз та здачі екзаменаційної роботи)
Доступ на 6 місяців
Кількість місць 15
39900 грн
20800 грн
Старт навчання 16 вересня 2024
Старт навчання 16 вересня 2024
Чому вибирають вчитись у мене
Чому вибирають вчитись у мене
![IMG_2156 1](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_2156-1.png)
Закрила успішний бізнес та почала все спочатку.
З нуля навчилася кондитерській майстерності самостійно, а потім поїхала навчатися до найкращих шефів у Європі.
Я знаю про всі труднощі, які можуть статися на шляху навчання. І легко допоможу вам їх пройти.
За 2 роки переїхала з домашньої кухні у свою кондитерську майстерню. Відкрила кондитерський цех. Разом із командою приготували понад 100 000 десертів за 8 років.
Навчила понад 700 учениць (як онлайн, так і офлайн).
Знаю, як і навчу вас заробити на приготуванні десертів.
Декілька фактів:
- Навчання – Міжнародний інститут хлібопечення та випічки, Франція, 2016 (Institut national de la Boulangerie et de la Pâtisserie);
- INNOVATIVE PASTRY EDUCATION, Jordi Bordas Pastry School, Іспанія, 2020
- Організатор майстер-класів та навчання у Дніпрі у Лізи Глинської (“МайстерШеф-2”), Еліни Бойко (відомий шоколаття), Емілії Приткіної (шеф-кондитер Kharkiv Palace Premier Hotel), Ігоря Лаврешіна (пекар, консультант з питань хлібопечення), Анастасії Штапенко (кондитер), Євгенії Петренко (шоколат’є).
- Брала участь у зйомках на ТБ (34 канал, 51 канал, Відкритий) та масштабних кулінарних фестивалях Дніпра.
![IMG_2156 1](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_2156-1.png)
Закрила успішний бізнес та почала все спочатку.
З нуля навчилася кондитерській майстерності самостійно, а потім поїхала навчатися до найкращих шефів у Європі.
Я знаю про всі труднощі, які можуть статися на шляху навчання. І легко допоможу вам їх пройти.
За 2 роки переїхала з домашньої кухні у свою кондитерську майстерню. Відкрила кондитерський цех. Разом із командою приготували понад 100 000 десертів за 8 років.
Навчила понад 700 учениць (як онлайн, так і офлайн).
Знаю, як і навчу вас заробити на приготуванні десертів.
Декілька фактів:
- Навчання – Міжнародний інститут хлібопечення та випічки, Франція, 2016 (Institut national de la Boulangerie et de la Pâtisserie);
- INNOVATIVE PASTRY EDUCATION, Jordi Bordas Pastry School, Іспанія, 2020
- Організатор майстер-класів та навчання у Дніпрі у Лізи Глинської (“МайстерШеф-2”), Еліни Бойко (відомий шоколаття), Емілії Приткіної (шеф-кондитер Kharkiv Palace Premier Hotel), Ігоря Лаврешіна (пекар, консультант з питань хлібопечення), Анастасії Штапенко (кондитер), Євгенії Петренко (шоколат’є).
- Брала участь у зйомках на ТБ (34 канал, 51 канал, Відкритий) та масштабних кулінарних фестивалях Дніпра.
Чому курс не залишив учениць та їх близьких байдужими
Чому курс не залишив учениць та їх близьких байдужими
Часті запитання та відповіді
Часті запитання та відповіді
Який рівень підготовки необхідний проходження курсу?
Курс розрахований для новачка, який не вміє готувати десерти. В курсі є теоретична частина та практична. На відео я докладно пояснюю і показую, тому у учениць усі десерти виходять із першого разу.
Чи можу я навчатися, якщо я живу в іншій країні?
Так можете. Курс проходить в онлайн-форматі, де всі уроки записані та проглядаються у зручний для вас час необмежену кількість разів.
Чи можлива оплата через PayPal або переказом на картку?
Оплата можлива з будь-якої точки світу за допомогою Google Pay та Apple Pay або переказ на карту по Україні.
Що потрібно на курсі?
Для проходження курсу знадобиться мінімальний набір інвентарю. Після оплати курсу ви додаєтеся до закритої групи, де буде вказана вся інформація про необхідний інвентар та обладнання, а також список продуктів, необхідний для відпрацювання домашніх завдань.
Із чого складається урок?
Урок складається з перегляду відео, вивчення записів у робочому зошиті, приготування десерту, здачі і перевірки домашнього завдання з моїм зворотним зв’язком для учнів тарифу Преміум.
Що входить у робочий зошит?
У робочому зошиті продубльовані інгредієнти та рецепти з відеоуроків. Додано потужну теоретичну частину до кожного уроку, необхідні інгредієнти та обладнання, шпаргалки, місце для записів.
Як проходить курс?
Уроки будуть відкриватися на сайті в особистому кабінеті послідовно після здачі дз по кожному уроку.
Перегляд відео-уроків: дивіться у зручний час докладні технології виготовлення десертів та виконуєте дз
Блок з теорією: вивчаєте додаткову інформацію у робочому зошиті, яку ви зможете завантажити на сайті (рецепти, шпаргалки, можливість робити записи)
Виконання завдань: у коментарях до уроку прикладаєте фото виробу, там же отримуєте зворотний зв’язок та опрацювання помилок.
Хто перевіряє домашні завдання?
Домашні завдання перевіряю та даю детальні відповіді особисто я. Адже ви прийшли до мене на курс, отже, вам важливий мій зворотний зв’язок і мій досвід.
Чи куратори будуть на курсі?
Кураторів не буде, тому що вони не зможуть дати зворотний зв’язок, бо роблю це я. З кожним учасником спілкуватимуся особисто, саме тому на тарифі “Преміум” обмежена кількість місць.
Що буде, коли я не встигла здати домашнє завдання?
Для отримання сертифіката, дз необхідно буде здати в кінці курсу, для цього буде виділено 2-3 дні, якщо не встигли здати вчасно. Виконання всіх домашніх завдань допоможе вам відпрацювати та закріпити отримані навички.
Чи можу я продавати десерти після проходження курсу?
Так, можете. Спеціально для цього я підбирала найпопулярніші десерти, що продаються. Навчившись готувати їх, ви зможете розпочати заробляти.
Як проходитиме іспит?
Після всіх пройдених уроків буде іспит. Вам потрібно буде приготувати свій десерт з огляду на отримані знання та навички на курсі. Зробити гарне фото десерту та його розрізу, додати опис та додати до закритої групи.
Як відбувається оформлення покупки?
Оформлення покупки відбувається на сайті через кнопку купити. Вам потрібно заповнити поля з даними. Зробити оплату. На вказану електронну пошту вам прийде лист підтвердження оплати та в цьому ж листі ви отримаєте доступ до свого особистого кабінету, де проходитиме навчання.
Важливо! Вказувати пошту особисто свою, оскільки на неї буде надано доступ. У день старту курсу адміністратор додасть вас до загального чату учнів у телеграм каналі. Там з’являтиметься загальна інформація для учнів.
![logo-200x200](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/logo-200x200-1.png)
Головна
Категорії
Підписка
Особистий кабінет
Договір публічної оферти
Політика конфіденційності
![logo-200x200](https://marinapylypenko.com/wp-content/uploads/2021/05/logo-200x200-1.png)
Головна
Категорії
Підписка
Особистий кабінет
Договір публічної оферти
Політика конфіденційності