Для этого рецепта подойдет любые макаронные изделия, желательно из твердых сортов пшеницы. Я брала спагетти.
Для приготовления соуса понадобиться 70 грм сухих белых грибов, которые предварительно необходимо замочить хотя бы на 2 часа и отварить.
В сковородке разогреть оливковое масло и затем обжарить мелко порезанную среднюю луковицу, добавить порезанные белые грибы, поджарить буквально 2 минуты и залить 200 грм сливок (у меня были 15 %), добавить соль и перец по вкусу. Потушить на маленьком огне 3-5 минут (сливки не должны выкипеть).
К тому времени как будет готов соус должны быть готовы спагетти. В той сковородке, где готовился соус положить спагетти и все перемешать, чтобы соус пропитал спагетти.
Выложить на тарелки, посыпать тертым пармезанам и украсить обжаренными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
