Этой осенью Тыква у меня в фаворитах. Хочется на зиму максимально запастись витаминами. Как оказалось, тыква просто кладезь, природный витаминно-минеральный комплекс…
Чемпионом среди витаминов, которые содержатся в тыкве, является бета-каротин, тыква богата витаминами С, Е, В1, В2, РР. В ней много калия,кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора.
Что еще не мало важно, тыква содержит мало калорий и богата клетчаткой. Тыквенные семечки тоже полезны, особенно сырые. Они содержат жиры, белки, витамины и минеральные соли. Признанное средство для изгнания глистов, известно практически каждому. Поэтому сушеные тыквенные семечки дают маленькими детям для профилактики глистов вместо таблеток.
Полезные свойства тыквы должны быть известны всем, например, тыква богата калием, поэтому ее рекомендуют при сердечных заболеваниях. Она прекрасно снимает отеки, улучшат внутритканевую циркуляцию жидкостей, а это полезно как для сердца, так и для почек. Тыква активизирует работу печени и процессы пищеварения, причем делает это так мягко, что ее включают в диету при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и желчекаменной болезни.
Нашла интересный факт: индейцы с давних пор использовали тыквы, причем не только для еды: из высохших плодов они делали посуду. И сейчас традиционный индейский сосуд для заваривания мате – южноамериканского напитка, напоминающего чай, – делается именно из небольшой тыковки специального сорта.
Так что друзья, надеюсь Вы также как и я увлечетесь приготовлением вкусных и полезных блюд из королевы осени. Я я подготовлю для Вас еще много интересных и вкусных рецептов из тыквы.
Будьте здоровы!
