Этот джем можно варить круглый год, благо апельсины есть всегда. Кому хочется чего-то необычного, предлагаю приготовить апельсиновый джем с имбирем.
Нам понадобится: сахар 1 кг, вода 1.5 стакана, апельсины 1 кг, молотый имбирь 1 ч.л. Апельсины помыть, нарезать небольшими кусочками и засыпать половиной сахара.
Приготовить сироп: смешать воду и 500 грм. сахара, довести до кипения и сразу снять с огня. Влить сироп к апельсиновым долькам, добавить натертый на терке корень имбиря. Перемешать, довести до кипения и варить 10-15 минут.
Горячее апельсиновый джем варенье разлить в стерилизованные банки. Подавать с тостами на завтрак.
Приятного аппетита!
