Это одно из моих любимых печений, потому что его можно готовить в разных вариациях, оно полезное и его легко печь.

Для теста нужно: 100 грм. размягчённого сливочного масла взбить с 1/2ст. сахара, добавить 2 яйца, 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (я измельчаю в кофемолке почти до состояния муки), курагу 100 грм, орехи 150 грм.,  1 ст. л. меда.

Все хорошо перемешать и выложить  ложкой на противень с пергаментной бумагой небольшие шарики на большом расстоянии друг от друга. Выпекать 15-20 минут. остудить на решетке. Оно также хорошо хранится  и не теряет своей свежести. Печенье можно готовить с клюквой,  с кусочками шоколада.

Приятного аппетита!