На терке натереть 150 грм твердого сыра, мелко порезать зелень (у меня был укроп) и выдавить 1 зубчик чеснока – смешать и отставить в сторону.

В отдельной миске смешать 2 яйца, 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли и добавить 1,5 стакана теплого молока и добавить просеянную муку -1 стакан  (я брала пол стакана ржаной и пол стакана пшеничной) и 1 ч.л. разрыхлителя.

Перемешать и добавить сыр, зелень и чеснок, перемешать и добавить 1 ст.л. оливкового масла.

Жарить как обычные блины, по желанию можно смазывать сливочным маслом готовые блины.

Приятного аппетита!