Поводом вспомнить этот рецепт стала моя находка в папином гараже. Я нашла старую немецкую вафельницу Эсту, которой лет больше чем, но работает она превосходно, хоть и потеряла одну ногу.
Думаю, что раньше вафельницы были во всех домах, так как вафельные трубочки со сгущенкой были любимым лакомством многих детей. Так что покопайтесь в папином гараже, может найдете что-нибудь ценное:)
Итак, нам понадобится 4 яйца, 200 гр сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ст. муки, 200 гр сливочного малса.
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем ванильный сахар, растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку.Еще раз хорошо перемешиваем. Разогретую вафельницу один раз смазываем маслом с обеих сторон и вкладываем тесто половником или ложкой. После первой вафли, станет понятно сколько теста нужно и сколько времени выпекать. Готовые вафли можно свернуть в трубочку, а можно оставить круглыми как у меня, выложив их стопкой и украсить ягодами или фруктами.
Прияитного аппетита!
