Это одно из моих любимых печений, потому что его можно готовить в разных вариациях, оно полезное и его легко печь.
Для теста нужно: 100 грм. размягчённого сливочного масла взбить с 1/2ст. сахара, добавить 2 яйца, 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (я измельчаю в кофемолке почти до состояния муки), курагу 100 грм, орехи 150 грм., 1 ст. л. меда.
Все хорошо перемешать и выложить ложкой на противень с пергаментной бумагой небольшие шарики на большом расстоянии друг от друга. Выпекать 15-20 минут. остудить на решетке. Оно также хорошо хранится и не теряет своей свежести. Печенье можно готовить с клюквой, с кусочками шоколада.
Приятного аппетита!
