Пряники получаются сверху с плотной сахарной корочкой, а внутри очень мягкие и воздушные, насыщенный шоколадный вкус разбавляет кислинка от клюквы. Они могут долгое время хранится в закрытом контейнере и не потеряют свою свежесть.

Нам нужно: 200 грм. темного шоколада, 90 грм. сливочного масла, 220 грм. муки, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 3 яйца, 20 грм. какао, 100 грм. сушеной клюквы, сахарная пудра.

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Когда все растопится  добавить сахар и все хорошо перемешать и подождать 2-4 минуты чтобы сахар растворился. Следом добавить яйца и просеянную с разрыхлителем муку и какао. В самом конце положить сухофрукты. Скатать из получившего теста шарики, немного придавить их и обвалять в сахарной пудре верхнюю и боковые части. Выложить пряники на противень с пергаментной бумагой  и выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут. Время выпекания зависит от размера шариков и от духовки. У меня получилось 30 шариков.

Приятного аппетита!