Тесто требует дополнительной подготовки, за 9 часов до приготовления торта необходимо в миске немного взбить 4 яйца и засыпать в них 1 стакан мака. Затянуть пленкой и поставить в холодильник на 9 часов. Я делаю заготовку вечером, а утром пеку.
Затем 1 стакан кефира (лучше жирного, тот, что хлопьями) смешиваем с 1 стаканом сахара и добавляем 1 стакан муки, в нее же добавить 1 пачку разрыхлителя и 1/2 ч. л. соды погасить уксусом в муку. Перемешать тесто с маком. Выпекать в разъемной форме два коржа, которые потом можно разрезать пополам.
Готовим крем: 1 банка вареного сгущено молока, 1/2 банки обычной сгущенки, 200 грм. сливочного масла. Взбить крем и хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем рубленым, обжаренным фундуком.
Приятного аппетита!
