Этот невероятно вкусный лимонад я воссоздала после того как огромное количество раз попробовала разные лимонады в любимой Одессе. Рецептами конечно же никто не делился, но мне удалось получить шикарный лимонад в результате. Готовить его надо сразу много, потому что поверьте мне он исчезнет моментально.
Делюсь рецептом с вами: в кастрюлю наливаем 3 литра воды, засыпаем 0,75 ст сахара, добавляем цедру 4х лимонов, средний пучок мяты и доводим до кипения. Накрываем сироп крышкой и даем настояться в течении 10 минут. Затем процеживаем сироп и остужаем. А тем временем выжимаем сок из 4х лимонов, удобнее это сделать через соковыжималку, но если ее нет, тогда выдавливаем сок с помощью вилки, в таком случаи, сок нужно процедить через сито, чтобы не попали косточки. В остывший сироп постепенно добавляем сок лимона, но не весь, нужно пробовать, так как лимоны бывают разные, и лимонад может оказаться сильно кислым. Добавляем столько, чтобы лимонад был слегка кислым. Разливаем по бутылкам, кладем несколько веточек свежей мяты, я люблю добавить несколько порезанных ягод малины или клубники, тогда лимонад обретает дополнительную свежесть и отправляем хорошо охлаждаться в холодильник.
