Брускетта со свеклой

Брускетта со свеклой

Уникальная, легкая и свежая закуска! Готовится быстро и съедается еще быстрее:) Нам понадобится: 1-2 запеченных или вареных свеклы; 10-12 кусочков черного хлеба; 100 гр сыра филадельфия или любого другого сливочного сыра; оливковое масло; бальзамический уксус; перец...
Суп-пюре из тыквы с горгонзолой

Суп-пюре из тыквы с горгонзолой

Наверное целый год я собиралась приготовить тыквенный суп-пюре и вот пришло время:) Готовится он быстро и легко. Нам понадобится: 1 кг тыквы без кожуры; 1 луковица средняя; 4 зубчика чеснока; оливковое масло; 150-200 мл сливок 30% жирности; соль, перец пшеничные...
Икра кабачковая

Икра кабачковая

Польза кабачковой икры уже давно известна и врачам, и диетологам, и спортсменам.  Диетологи сразу же приметили новый продукт из-за невероятно низкой калорийности кабачковой икры, которая равна всего 91 Ккал которые содержат 100 грамм овощной икры. При таком низком...
Тыквенный тарт

Тыквенный тарт

Осень так богата разнообразными фруктами и овощами, что я просто не знаю за что хвататься и что готовить. Эта неделя у меня посвящена Тыкве! Предлагаю попробовать Вам Тыквенный тарт, который как всегда очень прост в приготовлении. Итак, для начала, приготовим тесто:...
Киш с грибами и индейкой

Киш с грибами и индейкой

Это невероятно вкусная и быстрая закуска, которая только может быть, а если сделать сытную начинку, вполне может заменить полноценный обед или ужин. Киш бывает с очень разными начинками, я предложу свой вариант, а вы уже будете экспериментировать исходя из своих...
Лепешки с тыквой

Лепешки с тыквой

Я продолжаю раскрывать тыквенную тему и предлагаю  приготовить Вам тыквенные лепешки, которые подойдут в качестве закуски к салату или первому блюду, а также к мясу и рыбе. Этот рецепт я увидела по телевизору лет 20 назад и честно признаюсь, готовила всего несколько...
Юшка грибная карпатская

Юшка грибная карпатская

Первый раз я попробовала грибную юшку, когда была на отдыхе в Карпатах. И конечно же главную роль и отличие от того супа, который я готовила ранее,  были сушеные  белые грибы и домашняя лапша. Скажу честно, я не всегда готовлю юшку с домашней лапшой, но первый раз...
Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

Вяленые томаты — это традиционная закуска  средиземноморской кухни. Если углубиться  в историю отечественной гастрономии, то помидоры сушили в южных регионах России и на Кавказе. В то время  они не были самостоятельным блюдом, а просто заготовкой на зиму: как сушёная...
Деревенский пирог

Деревенский пирог

Этот вкуснейший пирог можно готовить с любой начинкой которую вы любите. Я же поделюсь с вами тем вариантом, который я приготовила одним прекрасным летним вечером. И что не мало важно, тесто на тот пирог абсолютно диетическое и безвредное для фигуры. Готовим тесто:...
Хрустящие вафли

Хрустящие вафли

Поводом вспомнить этот рецепт стала моя находка в папином гараже. Я нашла старую немецкую вафельницу Эсту, которой лет больше чем, но работает она превосходно, хоть и потеряла одну ногу. Думаю, что раньше  вафельницы были во всех домах, так как вафельные трубочки со...