Для шоколадных блинов понадобится 500 грм молока (я использую 1.5% жирности) и 5 яиц. Итак, 5 яиц взбиваем с 0,5 ст. сахара, 4 ст.л. какао порошка, добавляем щепотку соли и 3 ст.л. растительного масла, ванильный сахар.
И начинаем добавлять просеянную муку. Мука всегда разная, поэтому, сколько ее понадобиться, никогда не знаешь. Но все знают, каким должно быть блинное тесто. Выпекать блины на хорошо разогретой сковородке смазанной сливочным маслом.
Для начинки возьмем 300 грм творога (я использую 0% жирности) добавим 5 ст. л. меда, ванильный сахар и взобьем блендером. В каждый блин кладем творожную начинку и заворачиваем трубочкой. Режим на косые кусочки, украшаем и подаем.
Приятного аппетита!
