Кофейное мороженое

Кофейное мороженое

Это любимое мороженое моего мужа. Нравится ему все шоколадное и кофейное 🙂 Если же вы такие же кофе и шокоманы, вам непременно полюбится этот рецепт. Нам понадобится: 500 мл молока (3,2% жирности), 120 мл крепкого свежесвареного кофе,  500 мл сливок (33-35% жирности),...
Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженое

Это мороженое особенно понравилось детям! Оно имеет яркий фисташковый вкус, который не перепутать ни с каким другим. Нам понадобится: 300 мл молока, 20 гр сухого молока, 60 гр сахара, 2 желтка, 50 мл сливок 33%% жирности, свежемолотый черный перец – щепотка, 2...
Базиликовое мороженое

Базиликовое мороженое

Это мороженое получается очень свежее с лимонными нотками. Итак, нам понадобится: 150 гр сахара, 2 стакана сливок 33% жирности, 1 стакан молока 3.2% жирности, 25 гр листьев зеленого базилика, щепотка соли, 5 яичных желтков, цедра 1 лимона. Кладем в блендер листья...
Мороженое “Черный кунжут”

Мороженое “Черный кунжут”

У этого мороженого очень необычный изысканный вкус. Все кто пробовал его на вкус не смог догадаться из чего оно сделано)) Я уже писала о полезных свойствах кунжута, повторюсь еще раз, что такое мороженое вполне можно считать полезным. Для этого мороженого нам...
Пломбир

Пломбир

Это то мороженое, которое продавалось в моем детстве у бабушки, в картонном стаканчике с деревянной палочкой. Нам понадобится: 600 мл молока (3,2% жирности), 500 мл сливок (33-35% жирности), 70 г сухого молока, 180 г сахара, 20 г кукурузного крахмала, 2 пакетика...
Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Скажу сразу, что это очень шоколадное мороженое, его не съешь больше одного шарика. Но оно имеет место быть для шокоманов.  Нам понадобится: 500 мл сливок (10-18% жирности), я брала 18%, 55 гр несладкого какао-порошка темного, 60 мл свареного крепкого натурального...