Отличный подарок для кулинара

від Марина | Січ 24, 2015 | Новости

Дорогие читатели моего кулинарного блога! Еще до Нового года я успела сделать фирменные фартуки с логотипом MelissaKitchen и многие мои читатели успели сделать приятные и нужные подарки своим подругам, мамам и знакомым. Сейчас приближается День всех влюбленных и...

Шоколадный брауни с темным пивом и малиной

від Марина | Січ 24, 2015 | Десерты

Я давно готовлю шоколадный брауни и у меня есть хороший проверенный рецепт, кстати он есть здесь на сайте. Обычно я делала его или с орехами или с вишней, но в этот раз захотелось чего-то интересного. Предлагаю и Вам поэкспериментировать и поиграть со вкусами, ведь...

Шоколадные трюфели

від Марина | Січ 21, 2015 | Десерты

Этот рецепт трюфелей я нашла в книге известной Джулии Чайлд. Кстати, кто не смотрел фильм “Джули и Джулия” очень рекомендую. Он будет интересен и полезен тем кто увлекается кулинарией. Также можно наблюдать за моделями поведения главных героинь фильма. Это...

Печеночный паштет

від Марина | Січ 21, 2015 | Закуски

Предлагаю приготовить сегодня печеночный паштет. Для меня это спасение, так  как мой сын не любит печень ни в каком другом виде. А паштет может есть ложками без хлеба. Этот  паштет можно делать также  из куриной печени. Я делала из печени кролика. По весу она была...

Кантуччини

від Марина | Гру 13, 2014 | Десерты

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом популярного итальянского  сухого печенья с характерной длинной и изогнутой формой. Кантуччини или кантуччи это разновидность печенья Бискотто. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Это печенье особенно нравится мне...

Про тыкву

від Марина | Жов 26, 2014 | О продуктах

Этой осенью Тыква у меня в фаворитах. Хочется на зиму максимально запастись витаминами. Как оказалось, тыква просто кладезь, природный витаминно-минеральный комплекс… Чемпионом среди витаминов, которые содержатся в тыкве, является бета-каротин, тыква богата...

Калиновый сироп

від Марина | Жов 2, 2014 | Заготовки

Калина издавна боролась практически со всеми недугами. Продолжает успешную борьбу с различными заболеваниями она и сейчас, в век современных технологий. В калине содержится львиная доля витамина С. Так съев 1 ягоду, вы словно проглотили аскорбинку. Разница лишь в том,...

Пицца с творогом и карамелизированной грушей

від Марина | Вер 8, 2014 | Десерты

Этот тот варианта десерта, который делается за 15 минут, а удовольствия от него уйма!  Но для таких случаев в морозилке у Вас всегда должна лежать пара пачек слоеного теста, оно часто выручает. Итак, предварительно разморозить один лист слоеного теста. Раскатать его...

Чиабатта

від Марина | Вер 3, 2014 | Закуски

Чаба́тта, чиаба́тта (итал. ciabatta) — белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского название означает «тапка, комнатная туфля». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с...

Тесто для пиццы

від Марина | Сер 30, 2014 | Закуски

Самое вкусное и полезное тесто для пиццы из всех которые мне приходилось пробовать. С ним удобно работать, можно достаточно  тонко раскатать, в готовом виде хрустящее и тоненькое. Я готовила его из муки грубого помола, можно взять цельнозерновую пшеничную муку, можно...